La mia storia è molto semplice: mi sono dedicata per quasi vent’anni alla Pubblica
Amministrazione, a livello europeo e regionale, girando, negli ultimi cinque, come una
pazza per l’Europa (dal 2014 al 2019 ho preso 500 aerei!!!) occupandomi
prevalentemente di ambiente, pesca e produzioni alimentari.
Ogni volta che scoprivo prodotti di particolare qualità il primo pensiero, dopo farli
conoscere, è sempre stato: come potrei cucinarli?
Nel frattempo, nelle tante ore trascorse negli aeroporti, ho studiato molto e nel 2019 mi
sono diplomata “Chef fuoriclasse”, presso il Centro Europeo di Formazione.
Così, verso la fine del 2019, nasce “La mia politica in cucina” il mio blog in collaborazione
con Giallo Zafferano, di cui oggi sono , che è proprio il crocevia della
mia vita, il modo con cui coniugare l’impegno sociale e la mia grande passione.
L’idea, alla base del blog e di tutte le mie varie pagine social, è che in cucina si possa
cambiare il mondo. Realizzo ricette, equilibrio fra tradizione e innovazione, realizzate con
prodotti di qualità, per lo più artigianali, caratterizzati da una filiera corta e rispettosa
dell’ambiente.
Non mi resta altro da dirvi se non… arrivederci nel variopinto mondo de “La mia politica
in cucina”, adesso raccontato anche in un libro.
Vi aspetto!!!
Social Renata
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Libro di RENATA BRIANO
Il libro di cucina di Renata Briano. «Amo da sempre la cucina, anche se è solo di recente che mi ci
sono potuta “immergere” a tempo pieno ed è così che, giorno dopo giorno, tra soffritti e bolliti,
impasti e lievitati, le ricette hanno iniziato ad accumularsi ed ho deciso che i tempi erano maturi
per condividerle con voi.» Un volume da sfogliare, con le ricette che si susseguono senza un
preciso ordine, suddivise solo da un codice cromatico: gli antipasti in giallo, i primi in rosso, i
secondi in arancione, i contorni in verde, le torte salate e lievitati in violetto e i dolci in azzurro. Qua
e là poi sono stati inseriti qualche prezioso consiglio e le fantastiche ricette “amiche” che negli anni
sono state regalate all’autrice da amici e parenti (sono quelle con la cornicetta).
Profilo sintetico di RENATA BRIANO
Nata a Genova (GE) nel 1964, è laureata in Scienze Naturali e ha lavorato come ricercatrice presso
l’ITD del CNR e presso ARPA Liguria. Dal 2000 al 2010 è stata Assessore all’Ambiente e allo
Sviluppo Sostenibile, Caccia e Pesca della Provincia di Genova.
Dal 2010 al 2014 ricopre l’incarico di Assessore all’Ambiente e alla Protezione Civile in Regione
Liguria.
Dal 2014 al 2019 diventa Europarlamentare e Vicepresidente della Commissione Pesca al
Parlamento Europeo.
Da settembre 2019 si riscopre Food Blogger e inizia la collaborazione con Giallo Zafferano, dopo
aver ottenuto il diploma da “Chef fuoriclasse” presso il Centro Europeo di Formazione.
Numerose le sue interviste (La Repubblica, Gulliver, Telenord, BJournal, Radio Babboleo, Radio
News 24, Telegenova, ecc) e show cooking (Cusano Italia TV, Giallo Zafferano). Ha recentemente
pubblicato per Edizioni Leucotea il suo primo libro di cucina “LA MIA POLITICA IN CUCINA”.
Mamma di Francesco, è sposata con Luciano Ricci, scrittore. Non si separa mai dal suo barboncino
Attila.
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